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青贮技术
 
抓好养殖环节破解肉牛育肥难题
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  当前肉牛饲养企业单靠常规买牛、养牛、卖牛的经营模式受到“三高两低”等因素的制约(架子牛购价高,饲料饲草购价高,用工价高,育肥牛的饲料利用率低,育肥的成牛售价低),如何摆脱这一窘境?应从抓好以下三个环节化解养牛风险。
  抓好架子牛购入环节
  目前,购架子牛一般都采取目测估重的方法,多估或少估对双方造成的损失都很大,如何做到公平交易是购架子牛的关键环节。最简单的办法就是打耳标、称重,每进一批牛都要头头称重,以调整或纠正高估或低估所造成的失误,使估重更接近实际。
  设计购架子牛表格设计购架子牛表格并认真填写,可最大限度减少购牛环节中的失误。
  选购增重潜力大的架子牛健康的架子牛被毛光亮、目光有神、行动敏捷,眼、鼻、口干净,鼻镜湿润有汗珠,没有眼屎、黏液。选购
  时应选择健康、较清瘦、口方鼻阔的矮脚牛,即所谓“上看一张皮,下看四只蹄,前看胸膛宽,后看屁股齐”,接近肉牛体型的架子牛。架子牛胸膛宽、屁股齐显示其心脏、肺脏及胃肠道等消化器官和内脏器官发育良好,增重快、肥育潜力大。
  抓好育肥肉牛优化日粮配制环节
  发挥肉牛补偿期增重潜力肉牛补偿期为30天~40天,在平衡日粮供给的条件下,此期肉牛的日增重可达2公斤~2.5公斤。在购入架子牛经7天~15天适应期后,进入增重补偿期。补偿期内牛体重有可能增加75公斤左右。待补偿期过后,日增重一般在1公斤左右,因此加强饲养管理对提高育肥场的经济效益、争取短期出栏销售具有重要意义。
  重视尿素玉米秆青贮饲料的制作在育肥牛按100公斤体重日喂4公斤尿素玉米秆青贮的情况下,牛平衡日粮中加3公斤混合精饲料,再加入约2公斤的麦秸,日增重可达0.85公斤;而只喂4.5公斤的麦秸和3公斤混合精饲料,日增重只有0.11公斤,其日增重之差为7.73倍之多。育肥牛在平衡日粮的基础上,在粗蛋白质占日粮干物质11.33%的条件下,饲喂育肥牛3公斤尿素玉米秆青贮基本相当于1公斤混合精饲料的饲喂效果。据原西北农学院金公亮教授提供的相关资料:牛在饲喂尿素玉米秆青贮的日粮干物质、有机物质、粗蛋白质、粗纤维、无氮浸出物等5种营养物质的消化率均高于饲喂含有普通玉米秆青贮的日粮。粗蛋白质比原料约提高1.6倍(1.223∶0.721),比普通玉米秆青贮约提高1.5倍(1.223∶0.76)。
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