放牧饲养的肉牛犊从牛后3周到1个月开始放牧，放牧时要避免环境和饲养方法的急速改变。放牧前l周左右应将牛群赶到户外，使之增加对外界大自然的适应能力，同时加强运动。放牧应使牛犊跟随母牛，采取就近放牧的方式，逐渐延长放牧时间，放牧完后还要给毋牛补料，在放牧地也可设立犊牛单独饲喂设施。